Senzo Ceremonial Grade Matcha
Menşei: Japonya
Senzo Matcha, Japonya’nın Yame bölgesindeki aile çiftliğinde yetiştirilen en kaliteli çay yaprakları kullanılarak özel yöntemlerle elde edilir.
Bu seremoni kalitesindeki matcha, yılın ilk hasadında toplanan genç yapraklardan üretilir. Yapraklar 25–35 gün boyunca gölgede yetiştirilir ve geleneksel taş değirmenlerde öğütülür. Bu yöntem, matchaya canlı yeşil rengini, yoğun aromasını ve ipeksi dokusunu kazandırır.
Japonya’daki çiftlikten bardağınıza kadar hijyenik koşullarda, el değmeden hazırlanarak ulaştırılır.
Özellikler
Ağırlık: 30 gram
Bölge: Yame, Fukuoka – Japonya
Tür: Saemidori & Okumidori
Kalite: Yüksek seremoni kalitesi
Hasat: İlk hasat
İşleme: Geleneksel taş değirmenlerde öğütülmüş
Gölgeleme Süresi: 25–35 gün
Tadım Notları
Tatlı ve dengeli bir lezzet; acı olmayan, yumuşak ve kremsi bir içim sunar.
Hafif umami notalarıyla birlikte damağı kaplayan temiz ve ferah bir bitişe sahiptir.
Tüketim Önerisi
Sıcak veya soğuk usucha (ince çay)
Koicha (yoğun çay)
Matcha latte tariflerinde kullanılabilir.